행복이의 happy day ♬

따사로운 햇살에 봄나물의 향기가 가득한 봄날이네요 시장에는 봄나물로 가득한데~ 그 효능까지 알고 먹으면 더욱 좋겠죠 자료출처:코메디닷컴 (http://m.kormedi.com/news/card/SlideView.aspx?pArtID=1222411) 요즘 봄동이 넘 맛있더라구요 겉절이도 상큼하고, 삼겹살에 싸서 먹어도 좋고 살짝 데쳐서 된..

이웃님들~ 봄이 부쩍 다가온 유난히 따뜻했던 주말은 즐거우셨는지요 오랫만에 산책했는데 넘 몸도 가벼워지도 행복이 충전되더라구요 즐거운 산책 후 저녁을 뭘 먹을까 고민하다가 냉동실을 보니 작년 봄에 엄마가 정성으로 보내준 묵나물이 있더라구요 그래서 슥슥 비벼서 먹으려고 ..

잇님들~~ 따뜻한 기운이 도는 주말이네요 주말 나들이들 계획하고 계시나요? 일주일에 주말에만 식사하는 신랑의 밑반찬으로 오랫만에 호두& 명엽채 볶음 간단하게 만들었어요 짜지 않고 고소해서 계속 집어 먹게 되더라구요 그럼 한번 도전해볼까요 재료 : 명엽채, 호두 간장양념 : 진간..

갑자기 어제 저녁에 탈이 났다며 죽을 써달라는 신랑님~~ 죽이라면 엄청 싫어하는데.... 어제는 황태를 넣고 끊여서 행복이가 넘 맛있게 먹었는데 정작 몸이 안좋아서인지 많이 못먹더라구요 오늘은 속이 편한 야채죽을 찾네요 그래서 찹쌀이랑 시금치로 간단하게 끊였어요 요리는 원래 ..

잇님들~~ 주말은 즐거우셨는지요 주말하면 빠지지 않는 즐거움 중 하나가 바로 여행이지요 여행길에 빠지지 않는 간식 중 하나는 마른오징어~~ 언제부턴가 마른오징어를 구우면 몸통의 맛있는 부분만 먹게되네요 다리부분은 그대로 냉동실에 보관해 두었다가 오랫만에 간단한 마른 오징..

잇님들~ 한주가 어떻게 갔는지 모르게 벌써 주말이네요 오늘 저녁은 뭘 먹을까? 하는 고민은 모든 주부들의 공통 고민이죠?? 감자조림이나 해먹어야지 하고 감자를 조리려고 하다가 갑자기 냉동실에 다듬어 놓은 갈치가 생각이 나서 함께 넣고 간을 조금 더 진하게 했어요 갈치 감자조림 ..

잇님들~ 명절은 잘 보내셨나요 명절에 음식하면서 좀 힘들긴 했지만 그래도 오랫만에 맛있는 기름기 좔좔 흐르는 음식 먹었네요 다 찍지는 못하고 살짝 살짝 찍어서 올립니다. 오랫만에 언니네 가족이라 함께 음식 준비를 했어요 형부가 꼬지는 전담해서 썰고 꽂아서 튀김까지 했어요 정..

어제는 늦은시간까지 음식을 만들었어요 그 중 제가 담당한 요리는 메밀전 사실 해년마다 엄마가 직접 농사지은 메밀로 만들었는데 올해는 백설 메밀부침가루를 구입해서 부쳤어요 과연 맛이 어떨지 궁금하네요 메밀가루 50%로 나머지는 밀가루, 보리가루, 천미가루, 천일염까지 나름 건..

잇님들~~ 오늘 밤에는 정말 엄청춥네요 비록 춥지만 공기가 엄청 상쾌하니 볼이 빨개지면서도 기분 좋게 퇴근하게 되더라구요 정말 간단하고 쉬운 요리하나 소개할께요 [고추부각 볶음]이예요 재료는 아주 간단해요 말린 고추부각, 마늘, 식용유, 소금, 참깨 마늘은 넣지 않아도 되지만 ..

어제는 곳곳에서 첫눈소식이 있었네요 몇일 춥더니 첫눈소식과 함께 추위가 조금은 풀린것 같아요 겨울을 준비하는 의미로 오늘은 모과차를 담았어요 우선은 깨끗이 씻어서 식초를 풀어서 5분정도 담아두었어요 과일도 먹으려고 함께 넣었지요 시장에서 5000원 주고 샀는데 크진 않지만 ..